羟甲基纤维素钠 中文同义词:羧甲基醚纤维素钠盐;羧甲基纤维素(IM6);羧甲基纤维素钠盐;羧甲基纤维素钠盐800-1200;羧甲基纤维素钠(CMC);羧甲基纤维素钠(食品级);纤维素胶;羧甲基纤维素钠英文名: carboxymethylcellulose sodium;NaCMCCAS：  熔点 : 274 C (dec.)级别： 食品级 粘度： 2000 外观： 白色粉状 包装： 25kg/牛皮纸袋熔点: 274 °C (dec.)密度 : 1,6 g/cm3颜色: White to light yellow水溶解性 :soluble理化属性： 高粘度FVH9用途: 作乳化稳定剂和增稠剂。
我国规定可用于方便面，最大使用量5g/kg；在饮料(不包括固体饮料)中最大使用量1.2g/kg；在饼干、膨化食品、冰棍、雪糕、糕点和果冻中，按生产需要适量使用。
用途: 增稠剂，稳定剂；组织改进剂；胶凝剂；非营养性膨松剂；水分移动控制剂；泡沫稳定剂；降低脂肪吸附。
因具有粘性、稳定性、保护胶体性、薄膜形成性等，用于冰淇淋改善保水性及组织结构(0.3%～0.5%)。
但需与海藻酸钠等合用。
用于速煮面使产品均匀，结构改善，容易控制水分，便于操作。
添加于果酱、奶油、花生白脱等可改善涂抹性。
对果酱、调味酱的用量为0.5%～1%。
面包、蛋糕等在小麦中添加0.1％，可防止水分蒸发、老化。
尚用作粉末油脂、香料等的固形剂，其用量20%～60% (CMC水溶液中拌人油脂、香料等，充分乳化、干燥、粉碎而成)。
啤酒的泡沫稳定剂。
果蔬、蛋等用含对羟基苯甲酸酯的2%～3%CMC溶液被覆、干燥，以保持风味，防霉。
吸水后膨胀性强，不消化，用于饼干等可作减肥食品。
用途 : 在医药、日化、食品行业中广泛用作增稠剂、悬浮剂、粘结剂、保护胶体等用途 : 用于石油钻井、纺织印染用途: 用于石油与天然气钻井用泥浆稳定剂、纺织品浆料、造纸增强剂、胶粘剂等用途 : 用于合洗、卷烟、建筑、日用化工用途 : 用于纺织上浆、钻探等用途 : 用做水基钻井液降滤失剂，具有一定的增粘作用。
用途 : 可用于浆内添加作为补强剂，还用于表面施胶，在涂布加工纸时用作粘度调节剂等。