葡萄糖酸钠中文名称葡萄糖酸钠中文别名D-葡萄糖酸钠英文名称Gluconic acid, sodium saltCAS号527-07-1分子式C6H11NaO7分子量：218.14熔  点206-209℃外观：白色结晶颗粒或粉末。
溶解性：极易溶于水，略溶于酒精，不能够溶于乙醚。
 执行标准：USP28Ed，食品级，工业级包装规格：25kg袋或桶用　　途：营养增补剂，螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，水泥掺合剂。
简　　介：本品由口服级葡萄糖经催化氧化浓缩结晶精制而得。
 应用：用途：1 用于医药方面，可以调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂；用作水质稳定剂，其优异性表现在：⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用；钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果；管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害